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Ce bâtiment artisanal réalisé en 2004 associe une ossature bois industrielle (1 seule section 200x45, bois non raboté) et des ballots de paille posés sur chant et enduits (enduits traditionnel, sable et chaux).
Les murs sont bâtis au-dessus d’une fondation en maçonnerie qui dépasse largement au-dessus du sol extérieur.
La toiture est isolée par de la chènevotte de chanvre en vrac (écorce de chanvre). Les menuiseries bois sont munies de double vitrage à faible émissivité.
